تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • سومین جلسه دیدار مدیران اعتباری بانک ملی با فعالان اقتصادی برگزار شد

  • تقدیر دکتر شیری مدیرعامل پست‌بانک ایران، از اعضای هیات مدیره، معاونین، مشاوران و مدیران بانک

  • پیام مدیرعامل پست بانک ایران به مناسبت ولادت حضرت علی (ع)

  • با مصوبه مجلس سرمایه قانونی بانک توسعه تعاون در بودجه سال ۱۴۰۰ افزایش یافت

  • اعلام جزئیات صورت‌حساب از طریق پیامک

  • ال‌جی پلتفرم WEBOS تلویزیون‌های هوشمند را برای سایر برندهای تلویزیون همکار گسترش می‌دهد

  • پنج اصطلاح کلیدی فناوری سال ۲۰۲۱

  • افشای اپیدمی زورگویی برای واکسن آمریکایی

  • ساماندهی توزیع و فروش «موز» تحت نظارت اتاق اصناف ایران

  • ۱۰ روز فرصت برای کسب جوایز ۵۰۰ میلیونی موبایلت

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›از تخم مرغ و فوائد آن غفلت نكنيد!

از تخم مرغ و فوائد آن غفلت نكنيد!

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۵-۱۲-۰۷

بالاخره برخي دانشمندان در مطالعات مختلف دريافتند تخم مرغ نه تنها نبايد از برنامه غذايي حذف گردد بلكه مي توان آن را يك غذاي مفيد در نظر گرفت.

به گفته محققان تخم مرغ حاوي ارزش غذايي زياد ، پروتئيني با كيفيت عالي ، كم كالري و كم چرب است. دكتر پاتريشيا كندال متخصص تغذيه در دانشگاه كلرادو مي گويد نبايد تخم مرغ به لحاظ داشتن كلسترول از برنامه غذايي حذف شود.

در هرم غذايي اين ماده به عنوان بخشي از گروه غذايي سرشار از پروتئين و در رده موادي مانند گوشت ، ماكيان ، ماهي و حبوبات خشك قرار مي گيرد.

بر اساس توصيه انجمن قلب آمريكا مصرف روزانه يك تخم مرغ قابل قبول است اما بايد كلسترول موجود درآن را با ساير غذاها يي كه طي روز مصرف مي شود در نظر گرفت.
مبتلايان به بيماري هاي قلبي ، ديابت يا كساني كه سطوح كلسترول بد (LDL) خونشان بالاست بايد مقادير كمتر يا تخم مرغ هاي كوچكتر را مصرف كنند كه كلسترول كمتري دارند.
يك تخم مرغ بزرگ كمتر از ۴ درصد دريافت كالري روزانه شخصي كه در روز ۲۰۰۰ كالري مي گيرد را در بر مي گيرد.

همچنين شامل ۱۰ درصد پروتئين توصيه شده روازنه براي هر فرد ، آهن ارزشمند ، ويتامين هاي گروه B شامل فولات كه مصرف آن براي زنان باردار توصيه شده و املاح معدني مي باشد.

نشان داده شده كساني كه تخم مرغ مي خورند ژيم غذايي بهتري دارند و بنا به نظر دانشمندان علت اين است كه اين افراد تمايل به خوردن صبحانه بويژه تخم مرغ دارند. تخم مرغ داراي هر دو گروه چربي و پروتئن است و اين دو احساس پربودن را به فرد مي دهند.

البته نگراني هايي در باره برخي بيماري هاي ناشي از مواد غذايي كه با تخم مرغ ارتباط دارند همواره وجود اشته است. براي مثال يك عدد از هر بيست هزار تخم مرغ ممكن است آلوده به باكتري سالمونلا باشد.

اين باكتري مي تواند باعث ناراحتي شديد روده شود. پختن تخم مرغ بطور كامل در آب جوش اين مشكل را بر طرف مي كند. از نكات مهم درباره تخم مرغ نگه داري در يخچال و مصرف آن بلافاصله پس از پخت است. زرده آن بايد كامل و شكل سالمي داشته باشد.

بهتر است سالمندان و افراد ي كه سيستم ايمني تضعيف شده اي دارند در خوردن تخم مرغ احتياط بيشتري داشته باشند. به هرحال متخصصان امر تغذيه مي گويند فوائد تخم مرغ از مضراتش بيشتر است. اين فوائد علاوه بر ارزش غذايي شامل آماده شدن آسان ، مدت نگهداري نسبتا طولاني در يخچال ، قيمت تقريبا ارزان و خوشمزگي اين ماده غذايي است.

حتي سالمنداني كه مشكل متابوليك خاصي ندارند و كلسترول خونشان يز بالا نيست هم از نظرجويدن راحت و هم به لحاظ محتواي پروتئيني اش مفيد است.

اين روزها انواع مختلفي از تخم مرغ عرضه مي شود. برخي انواع آن كلسترول كمتري دارند. توليد اين تخم مرغ ها از طريق تغذيه مرغ ها با غذاهاي گياهي و روغن هايي مانند روغن كانولاست. يك تخم مرغ بزرگ مي تواند حاوي ۳۰۰ ميلي گرم كلسترول باشد و اين نوع تغذيه مرغ مي تواند ميزان كلسترول را به ۲۰۰ ميلي گرم كاهش دهد.

تخم مرغ هاي امگا – سه نيز تهيه شده اند كه براي توليد شان مرغ ها با هدف افزايش محتواي اسيدهاي امگا – سه در تخم مرغ با روغن بذر كتان ، روغن ماهي و جلبك درياي تغذيه مي شوند. تخم مرغ قهوه اي ، بژ، حتي خاكستري يا بنفش كمرنگ نيز در حال حاضر توليد شده است.

لینک کوتاه مطلب: http://tritanews.com/?p=3151

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    خطرات و مشکلات ناشی از ایمپلنت دندان

    ۱۳۹۵-۱۲-۰۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ۷ راه آسان برای متوقف کردن خروپف+درمان

    ۱۳۹۵-۱۲-۰۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    بیماریهایی که با مصرف گوشت فراوری شده سراغتان می آید

    ۱۳۹۵-۱۲-۰۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    سرماخوردگی وآنفلونزا را از خانه خود دور کنید

    ۱۳۹۵-۱۲-۰۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ۸ گام سالم برای از بین بردن استرس های محیط کار

    ۱۳۹۵-۱۲-۰۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    علائم آرتروز در زنان

    ۱۳۹۵-۱۲-۰۷
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

خواندن این مطالب هم توصیه می کنیم

  • دانش و فناوری

    نخستین اسمارت‌فون سامسونگ مجهز به دوربین دوگانه با قیمت ۵۱۵ دلار به‌فروش می‌رسد

  • دانش و فناوری

    ویکی لیکس: سیا با بدافزار السا مکان دقیق کاربران ویندوز را مشخص می‌کند

  • اقتصاد

    تجدید میثاق مدیران و کارکنان بانک دی با آرمان های امام راحل در چهل و یکمین طلوع فجر

  • سلامت

    سی و چهارمین کنگره رادیولوژی ایران اردیبهشت ۹۷ برگزار می شود

  • واریته

    یک جایزه دیگر برای «دانکرک»/ فصل جوایز تمام شد

  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است